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Horno brasa negro 80 comensales

  • Horno brasa cuyo interior es de hierro fundido.
  • Puerta de cristal templado que permite ver el grado de cocción.
  • Temperatura de trabajo 180ºC/350ºC
  • 8 Guias de cocción.
  • Sistema de aislamiento Pyracold que reduce drásticamente la temperatura exterior y el consumo de carbón.
  • Recogedor integrado de aceites, grasas y cenizas.
  • Cortallamas integrado.
  • Termómetro.
  • Regulador de tiro integrado.
  • Accesorios incluídos: pinzas para carne de 330 mm, atizador, parrilla varilla de 685×465 mm
  • Demás accesorios consultar con el proveedor (plancha, pinchos, calienta bandejas etc).
  • Tiempo de encendido: 30 minutos.
  • Producción media: 75 kg/hora.

4.600,0  + IVA

Categoría
medidas

800 largo x 685 fondo x 650 alto

producción media

75 kg/hora

número de guías

8 (2 GN1/1 distinta altura)
1 GN 1/1 + 1 GN 2/4

temperatura de trabajo

150ºC/350ºC

consumo por servicio

5,5 kg por servicio

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