medidas | 800 largo x 685 fondo x 650 alto |
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producción media | 75 kg/hora |
número de guías | 8 (2 GN1/1 distinta altura) |
temperatura de trabajo | 150ºC/350ºC |
consumo por servicio | 5,5 kg por servicio |
Maquinaria de hostelería / Todos los productos / Gama de calor / Hornos industriales / Hornos de brasa / Horno brasa negro 80 comensales
Horno brasa negro 80 comensales
- Longitud: 800 mm
- Profundidad: 685 mm
- Altura: 650 mm
- Potencia: 4,5KW
- Capacidad: 2xGN 1/1 [Distinta altura] 1x GN 1/1 + 1xGN 2/4
- Horno brasa cuyo interior es de hierro fundido.
- Puerta de cristal templado que permite ver el grado de cocción.
- Temperatura de trabajo 180ºC/350ºC
- 8 Guias de cocción.
- Sistema de aislamiento Pyracold que reduce drásticamente la temperatura exterior y el consumo de carbón.
- Recogedor integrado de aceites, grasas y cenizas.
- Cortallamas integrado.
- Termómetro.
- Regulador de tiro integrado.
- Accesorios incluídos: pinzas para carne de 330 mm, atizador, parrilla varilla de 685×465 mm
- Demás accesorios consultar con el proveedor (plancha, pinchos, calienta bandejas etc).
- Tiempo de encendido: 30 minutos.
- Producción media: 75 kg/hora.
4.600,0 € + IVA
Categoría Hornos de brasa
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