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Compra campanas extractoras industriales para cocinas profesionales: modelos murales y centrales, con motor o sin motor, además de extractores y conductos EI30 para completar la instalación.
Compara ubicación, medidas, fondo, filtros, caudal necesario y configuración del sistema antes de elegir. El dimensionado y la instalación deben revisarse según el proyecto y los requisitos del local.
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Una campana extractora industrial forma parte de un sistema completo de captación y evacuación de humos, vapor, calor y partículas de grasa. En hostelería no basta con escoger una campana por su anchura o por el precio: también hay que considerar la disposición de la cocina, el tipo de cocción, el caudal necesario, los filtros, la red de conductos y el extractor.
En esta categoría encontrarás campanas murales y centrales, modelos con motor incorporado o preparados para trabajar con un extractor independiente, además de componentes para completar la extracción profesional.
Las campanas murales industriales se instalan sobre una línea de cocción situada junto a una pared. Las campanas centrales industriales se utilizan sobre islas de cocción y necesitan captar desde todos sus lados.
Una campana con motor integra la impulsión dentro del propio equipo. Una campana sin motor debe combinarse con un extractor de humo industrial dimensionado para vencer las pérdidas de carga de filtros y conductos. La elección depende del proyecto, la distancia de evacuación, el caudal y la ubicación del extractor.
Comprueba la longitud y el fondo de la campana frente a la superficie de cocción y deja el vuelo de captación definido por el técnico. Revisa también altura disponible, diámetro o sección de salida, número de filtros y accesibilidad para limpieza.
El trazado debe diseñarse como un conjunto. Si el proyecto requiere una solución con resistencia al fuego, consulta nuestros conductos y chimeneas EI30. La clasificación necesaria, el diámetro y los componentes deben confirmarse en la documentación técnica de la instalación.
Si buscas una opción de precio contenido, visita las campanas extractoras industriales económicas y compara sus medidas, material y configuración.
La campana mural trabaja sobre una línea de cocción junto a la pared y capta principalmente desde el frente. La central se instala sobre una isla y debe captar desde varios lados. La distribución de la cocina determina cuál corresponde.
Depende del sistema. El motor incorporado simplifica algunas instalaciones; una campana sin motor permite elegir una caja extractora según el caudal y la presión calculados. Antes de comprar, revisa el conjunto completo.
Debe cubrir la zona de cocción y disponer del vuelo de captación necesario. El cálculo también considera altura, tipo de equipos, potencia instalada y disposición del local. Conviene que lo defina un técnico.
Retienen parte de las partículas de grasa antes de que el aire entre en conductos y extractor. Comprueba tipo, número, medidas, accesibilidad y frecuencia de limpieza indicada para cada campana.
Depende del recorrido, la configuración del edificio y el proyecto de seguridad contra incendios. La necesidad y la clasificación exigible deben confirmarlas el técnico responsable y la documentación aplicable al local.
Debe intervenir personal cualificado siguiendo el proyecto, las instrucciones de cada equipo y los requisitos del local. El sistema debe comprobarse como conjunto: campana, filtros, extractor, conductos y salida.
