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Compra extractores de humo industriales para cocinas profesionales: cajas de ventilación y ventiladores centrífugos con distintas potencias y tamaños.
Para elegir correctamente, compara caudal, presión disponible, potencia, alimentación, nivel sonoro, ubicación y compatibilidad con la campana y los conductos del sistema.
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Los extractores de humo industriales generan el movimiento de aire necesario para transportar los humos captados por la campana a través de la red de conductos. En esta categoría encontrarás cajas de ventilación y ventiladores centrífugos de doble aspiración con distintas potencias y tamaños.
El extractor no debe seleccionarse solo por la potencia del motor. El dato clave es el punto de trabajo: caudal necesario y presión disponible después de considerar filtros, conductos, codos, cambios de sección y salida.
El caudal debe ajustarse a la campana y a la carga de cocción. La presión debe ser suficiente para vencer las pérdidas de la instalación. Un equipo demasiado pequeño no alcanzará la extracción prevista; uno sobredimensionado puede aumentar ruido y consumo.
La caja protege y contiene el conjunto en una envolvente; el ventilador centrífugo puede integrarse en diferentes configuraciones. Compara ubicación, accesibilidad, transmisión, aislamiento, temperatura de trabajo y mantenimiento.
Comprueba sección de conexión, alimentación eléctrica, sentido de giro y condiciones de montaje. Puedes combinarlo con nuestras campanas extractoras industriales y, cuando el proyecto lo requiera, con conductos y chimeneas EI30.
La campana capta los humos sobre la zona de cocción; el extractor crea el caudal que los mueve por filtros y conductos. Ambos deben estar dimensionados como un único sistema.
Es un conjunto que aloja el ventilador y el motor dentro de una envolvente. Facilita determinadas instalaciones y puede ayudar a proteger el equipo, pero sus prestaciones dependen del modelo.
No puede decidirse solo por los CV o kW. Es necesario conocer el caudal y la presión del punto de trabajo, además de las pérdidas generadas por toda la red.
No. Deben ser compatibles en caudal, presión, conexión, alimentación y condiciones de uso. Una selección incorrecta puede reducir la captación o aumentar ruido y consumo.
Depende del diseño del local, el recorrido y el control acústico. Debe quedar accesible para mantenimiento y cumplir las condiciones de montaje y ventilación indicadas.
Revisa acumulación de grasa, rodamientos, transmisión, fijaciones, conexiones y limpieza según el fabricante y el plan del local. Antes de intervenir, desconecta y bloquea la alimentación.
